איזה כיף זה חגים, נכון? תמיד אהבתי את ההתרגשות שמסביב, את ההכנות, את המפגשים עם המשפחה והחברים וכמובן שאת האוכל.
מאז שיש לי את תום וגיל, אין ספק שכל הכיף הזה סביב חגי ישראל וההתעסקות בהם רק הולך ומתעצם.
בשנים האחרונות, מאז שהפכנו למשפחה, פיתחנו לנו כמה מנהגים שאנחנו מקפידים לקיים סביב החגים-
ביום כיפור יש לנו סיבוב אופניים משפחתי קבוע ברחבי כפר סבא, כולל עצירות פיפי קבועות בפינות נסתרות
ביום העצמאות אנחנו פורסים כל שנה מחצלת על אחת הדיונות של חופי נתניה ומחכים למטס החגיגי שעובר ממש מעל ראשינו, נלהבים ומתרגשים כל שנה מחדש
בפורים אנחנו מכינים יחד משלוח מנות מפנק (כולל ציור וברכה מהלב!) ומעניקים למשפחה אחרת שקצת יותר נזקקת באותה השנה לתמיכה (בתיאום מול העמותה הנפלאה "עוטפות באהבה")
ובחנוכה אנחנו תמיד נוסעים לכרמל, לאסוף בלוטים שישמשו אותנו להכנת חנוכיות לחג.
הר הכרמל בתקופה הזאת של השנה מרהיב ביופיו- הגשמים הראשונים של החורף מכסים אותו בהמון ירוק ובמרבדי פרחים, בעיקר רקפות, סתווניות, כרכומים ונרקיסים. גם האוויר בסביבתו תמיד מרגיש נקי וצלול יותר וכיף, כיף לטייל עליו ובסביבתו.
כשאנחנו מטיילים על הכרמל, אנחנו אוהבים למצוא פינה נחמדה למרגלות אחד מרכסיו וליהנות מפיקניק משפחתי. מחצלת אנחנו מביאים מהבית ובשביל להצטייד בנשנושים אנחנו אוהבים לעצור על הכביש הראשי של הכפר פאראדיס, במקום משובח ושווה ביותר שנקרא- "אבו אל עבד". חוץ מפירות וירקות שאפשר לרכוש במקום, מכינים שם המון דברים טעימים שאפשר לקחת הביתה או לדרך- קובות, סמבוסקים, חומוס, לאבנה. האהובים עלינו ביותר הם לאפות ממולאות תרד וזעתר, כרוב ממולא וכרובית בטחינה. תסמכו עלי, מובטח לכם ליקוק אצבעות!
מבחינת מיקום על הכרמל, פשוט סעו לכיוון ועצרו בספונטניות במקום שתופס ומושך אתכם. אפשר למצוא בכל פינה המון בלוטים של האלון המצוי, שאכן מצוי ביותר באזור.
אחרי שהרגעתם את הבטנים המקרקרות, אל תשכחו לאסוף את הקנים לחנוכיה שלכם. תצטרכו תשעה בלוטים לכל חנוכיה, אבל כמובן דאגו לאסוף קצת יותר, שיהיה למקרה הצורך. בנוסף, בשביל הבסיס לקנים, חפשו על האדמה ענף לא דק אך גם לא עבה במיוחד. יש המון כאלו שפשוט נשרו מהעצים שמסביב ונמצאים בשפע על הקרקע.
ואם אחרי שאספתם כל מה שצריך, בא לכם להמשיך ולטייל באזור, אני מוסיפה שתי המלצות חמות על מקומות קרובים שכבר כתבתי עליהם בעבר-
להמלצה חמה על שמורת נחל מערות- לחצו כאן
להמלצה חמה על גן לאומי עין אפק- לחצו כאן
הכנת החנוכיה-
- הבסיס העשוי מענף לא צריך עבודה מיוחדת, שווה רק לבדוק שאין לו שום קצה בולט במיוחד שיכול לפצוע. במידה ויש, הורידו אותו או שייפו אותו קצת.
- בעזרת דבק חם, הדביקו את תחתיות הבלוטים על בסיס הענף. אם בא לכם שהחנוכיה תשרוד שנים, אפשר גם לקבע את הבלוטים עם מסמרים. אל תשכחו להכין שמונה בסיסי בלוטים לשמונה נרות ועוד בסיס גבוה יותר או מופרד קצת שישמש את השמש.
- תתחדשו! איזה כיף!
הנה החנוכיה שלנו, היישר מהכרמל היפה-
ואם בבלוטים עסקינן, נתקלתי במתכון שווה לעוגיות מקמח בלוטים! תודו שכזה עדיין לא שמעתם. המתכון נלקח מהבלוג המעולה "כף עץ" שאני מאוד אוהבת והוא עוד רעיון מוצלח לאיך אפשר למנף את המתנות שהטבע מעניק לנו וליצור מהם מתנות חדשות- הנה קישור למתכון.
כמובן שזה לא יהיה פוסט מושלם לחנוכה מבלי שאצרף גם מתכון מנצח למיני דונאטס סופר מוצלחות לחג, לטובת כל מי שיש לה מכשיר מולטיקייק- הן קלות, הן טעימות והן גורפות מחמאות כאילו אני מינימום מיקי שמו בכל פעם מחדש.
להכנה של 20 סופגניות-
מה צריך-
2 ביצים
1/2 כוס סוכר
3/4 שקית סוכר וניל
2 כפות שמן
1/2 כוס מיץ תפוזים
1.5 כוס קמח תופח
1/2 כפית סודה לשתייה
2 טיפות תמצית וניל
טיפ טיפונת מלח לאיזון
לציפוי של הדונאטס-
1/2 חבילת שוקולד מריר
1/2 שמנת מתוקה
סוכריות, שברי מקופלת וכל מה שעולה במוחכם היצירתי לקישוט
איך מכינים-
מתחילים בהדלקת מכשיר המולטיקייק, חימומו וריסוס תבניות הדונאטס בספריי שמן (בכל סיבוב יש לשמן מחדש)
מערבבים בקערה גדולה את כל החומרים לפי הסדר
כשהמכשיר חם, ממלאים כף מצקת של מרק בבלילה ושופכים בעדינות לשקעים
סוגרים את המכסה וממתינים כ- 5 דקות עד שהחלק העליון משחים
מוציאים מהמכשיר ומחכים שהדונאטס יצטננו
בקערה נפרדת ממיסים את השמנת המתוקה והשוקולד המריר ומערבבים
טובלים את החלק העליון של הדונאטס בשוקולד המומס ומקשטים
אם רוצים להכין ציפוי בצבעים, משתמשים בשוקולד לבן במקום ומוסיפים טיפה או שתיים של צבע מאכל בצבע הרצוי
הנה מה שיצא לי בפעם האחרונה שהכנתי-
תהנו! המחמאות בדרך אליכם.
ואם אתם עדיין לא חברים בקהילת לימונצ'לו, אשמח שתיכנסו לקישור המצורף ותצטרפו, כך תוכלו לקבל ממני המלצות לאטרקציות וטיולים סופר שווים עם הילדים, הרבה מהם חינמיים לגמרי.
מוזמנים גם לעקוב אחרי באינסטבלוג של לימונצ'לו- לחצו כאן.
לימונצ'לו- טיולים עם הילדים וחוויות של אמהות 
הדונאטס נראים טעימים, והחנוכה מקורית! אהבתי את הרעיון
אהבתיאהבתי